Президентская диета. Суть этой диеты состоит в том, что в ней ограничиваются продукты с высоким содержанием жиров и углеводы сводятся к минимуму. Вместе с тем отдается предпочтение продуктам, содержащим большое количество белков (мясо говядины, птицы, рыба, творог, яйца). Разрешается употреблять также масло, орехи, овощи и фрукты с низким содержанием углеводов. Исключаются сладкие, мучные, картофельные блюда, хлеб, рис. Таким образом, «президентская» диета имеет много общего с «кремлевской» диетой. В обоих диетах предпочтение отдается натуральным продуктам, они также предусматривают ориентирование на подсчет килокалорий употребленной пищи в течение дня в целом, а не на отдельно взятый продукт. Вместе с тем, эта диета, по сравнению с «кремлевской», не предлагает исключать из рациона овощи, фрукты, соки. Более того, отдельные ее фазы построенные так, что можно позволить себе (в разумных пределах) мучные и сладкие блюда и даже алкогольные напитки.
Сыроедение – учение о питании сырой пищей, возникшее в Европе на рубеже ХIХ – ХХ веков. Основоположником его был швейцарский врач Макс Бирхер-Беннер. На сегодняшний день под сыроедением понимают или включение в рацион достаточного количества свежих овощей, фруктов и ягод – источников витаминов, минеральных веществ, органических кислот, фитонцидов, каротиноидов, или полное исключение из рациона мяса, рыбы, яиц, молока, сыра и других продуктов животноводства, питание исключительно сырыми растительными продуктами (витарианизм). В последнем случае организм постоянно недополучает пищевые вещества, в частности незаменимые аминокислоты. Существует понимание напивсироидиння, состоящая из сырых и вареных и молочных продуктов.
Известно, что в истории человечества проблеме питания всегда уделялось особое внимание. В каждой этнической, культурной, религиозной общине людей существовали свои представления относительно необходимого питания, которые были частью существующего в определенное время мировоззрения.
Нужно ли кипятить воду?
Водопроводную — однозначно! Если это вода из бутылок, то необходимость в кипячении отпадает, за исключением той воды, которая простояла какое-то время закрытая и не в холодильнике.
Выпивая ежедневно всего один стакан апельсинового сока, можно снизить уровень «плохого» холестерина в крови и на 21% поднять уровень «хорошего» холестерина.
Помимо пищи, нам нужна вода. С точки зрения химии и физики, вода является активной и незаменимой участницей всех химических реакций и физико-химических процессов, лежащих в основе жизнедеятельности организма. И если без пищи человек может прожить несколько недель, то без воды — всего десять суток! Обезвоживание организма может привести к самым различным осложнениям — начиная с плохого настроения и заканчивая серьезными заболеваниями. Поэтому проблема пополнения запасов жидкости в организме не менее важна, чем подбор оптимальной диеты.